中国热带农业科学院农产品加工研究所(简称热科院加工所）建于1954年，坐落于广东省湛江市，是隶属农业农村部的副厅级科研事业单位，人员编制435人。主要从事天然橡胶加工、热带特色食品加工、农产品质量安全与标准化、农业纳米科学和热带农业机械设计科研工作。承建国家主要热带作物工程技术研究中心，农业农村部农产品加工重点实验室，农业农村部食品质量监督检验测试中心等16个大型科研平台，建设了1个基础研究中心和3个工程化研发基地，科研仪器设施原值近2亿元，构建了相对系统的农产品加工科研设施体系。先后获国家科技奖7项，获省部级科技奖60余项，制修订国际、国家、行业标准近200项，技术（装备）出口30多个国家和地区，在国内外享有崇高声誉。